Fester - Hovedretter

HOVEDRETTER: Gl. daws flæskesteg med rødkål og æbler 133,- kr. Dansk lamkølle med skorzonerrødder og alviesky 138,- kr. Gammeldags oksetyksteg med glaserede løg og bønner 138,- kr. Kalvetyksteg med broccolitimbale og timiansauce 138,- kr. Kalvesteg stegt som vildt 140,- kr. Culottesteg med salat og bearnaisesauce 148,- kr. Oksetyndstegsfilet med skalotteløg og oksesky 148,- kr. Sprængt eller gammeldags andesteg med tilbehør 170,- kr. Rosastegt kalvefilet med farseret savoykål og østershattesauce 182,- kr. Fasan med persillerodssalat og calvados sauce 184,- kr. Kalvemørbrad med sølvbede souffle og grøntsagsbearnaise 215,- kr. Oksemørbrad med lækker svampe og mild pebersauce 215,- kr. Kronhjortefilet med honningsauterede æbler og vildt sauce 235,- kr. Alt godt til Snubi drengen..:) 999,- kr. FISKEHOVEDRETTER: Ovnbagt brosme med rodfrugter, tomat/timian sauce og smør dampede kartofler 170,- kr. Grillet laks med spinattimbale, lemon ris og fiskesauce 172,- kr. Laksefarseret rødtunge med purløgskrem, auberginekompot og urteris 204,- kr. Stegt havkat med bagt rødløg, rødvinssauce og pille kartofler 208,- kr. Fisketallerken med 2 slags fisk og skaldyr samt safrankrem 210,- kr. Kogt torsk med bacon, rogn, torskelever, peberrod, rødbeder, æg, sennep- og smørsauce (bedst i januar, februar og marts) 238,- kr. Dampet pighvar med hollandaisesauce, grønne asparges og pille kartofler 255,- kr. Stegt ål med stuvet kartofler, agurksalat og citron (bedst i august, september og oktober) 295,- kr. Kartofler og grøntsager til alle hovedretter.