Venligst bemærk minimum 6 personer, samt at menuen skal forudbestilles minimum 2 dage før.
|
MENU 1:
|
Jomfruhummersuppe
***
Dampet slethvar med blåmuslinger og muslingefúmé
***
Oksemørbrad med spinat og sauce bordelaise
***
Munster med ristet rugbrød
***
Hjemmelavet is i nødde/kokoskurv |
|
MENU 2:
|
Råmarineret laks med rygeostkrem
***
Hummer ragout med svampe
***
Kronhjorte filet med selleripure og æblesky
***
3 slags skimmelost med oliven brød
***
Dessert symfoni |
|
MENU 3:
|
Rødtunge med karrysky og jomfruhummer
***
Due terrine med artiskok og tomat sauté
***
Rosastegt kalvefilet med ristet svampe og bourgognesauce
***
Oste med smørristet rugbrød
***
Chokolade forkælelse |
|
MENU 4:
|
Fiskesuppe med 3 slags fisk
***
Stegt foie gras med balsamico
***
Dampet rødtunge med spinat og sauce hollandaise
***
Oste med smørristet rugbrød
***
Cremé brûleé
|
|
2 retter 335,- kr.
3 retter 395,- kr.
4 retter 455,- kr.
5 retter 515,- kr.
|
 
|
